Поставка свежих овощей и фруктов — востребованная услуга, которая актуальна для владельцев малых и крупных бизнесов. Проводится она по определенным правилам, чтобы продукция не испортилась: поддерживается определенный температурный режим и влажность воздуха.
Как перевозятся овощи
При поставках овощей и фруктов в рестораны или магазины обязательно соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы и правила. Перевозятся они только в специальном транспорте, где устраиваются подходящие условия. Кроме того, обязательно соблюдаются такие требования:
- Упаковочные тары и ящики запрещается располагать близко друг к другу, а также бортикам и потолку. Очень важно оставлять зазоры для воздуха. Для тар применяются также специализированные подставки, позволяющие достичь аналогичной цели.
- Фрукты и овощи обязательно упаковываются в экологически чистые и безопасные материалы: это пленка из полиэтилена, бумага или деревянные опилки. Они защищают продукцию от повреждений и порчи.
- В нижней части тары располагают самые плотные и крепкие плоды. Наверху же размещают наиболее нежные.
- Максимально допустимая скорость перевозки по автомагистралям — 90 километров в час. По региональным же дорогам она составляет 60 километров в час.
При поставке овощей в рестораны все плоды проверяются: они должны иметь одинаковую степень зрелости, не иметь каких-либо повреждений и следов порчи. Естественно, не допускается, чтобы продукты грызли насекомые и прочие вредители.
Качественные овощи и фрукты продаются в «Компании Шеф». Все плоды имеют привлекательный вид, не повреждены, перевозятся до заказчика по всем правилам. Доставка организуется на комфортных для клиента условиях, сроки строго соблюдаются. При возникновении вопросов всегда можно обратиться к менеджеру, который даст уточнения.
